京都府京田辺市の「せきにし歯科医院」 京都府京田辺市の「せきにし歯科医院」

住所:京都府京田辺市興戸和井田1-4

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栄養の話

/ 2019年6月23日 / 関西 一博
前述のように??? 果糖(=フルクトース)の・・・ 大量摂取による為害作用として、、、  肥満や生活習慣病に・・・ 大きく関与していることは、、、 まぎれもない事実なのです!!! 果糖を食べることは、、、 脂肪を食べているようなものだ??? とさえいわれています。。。 果糖は そのほかにも例えば・・・ ...

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栄養の話

/ 2019年5月22日 / 関西 一博
果糖はブドウ糖と共に~~~ 「砂糖」成分の50%を構成していています。。。 砂糖が分解されると 1:1の ・・・ ブドウ糖と果糖(=フルクトース)が生成されます。。。 果糖の甘さは「砂糖」の約2倍といわれ 多くはトウモロコシから安価に生成されています。。。 その名もコーンシロップと呼ばれていますが、、、 食品添加物としては「コーンシロ...

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栄養の話

/ 2019年4月11日 / 関西 一博
>糖質(炭水化物)の過剰摂取の危険性を・・・ GI値、GL値を絡めてみてきました。。。 果物についてはどうでしょう??? ほとんどの果物のGI値は30前後で・・・ GL値も低くなっています。。。 果物の甘味の主体はフルクトース(果糖)で  単体のフルクトースは甘みが強烈です!!! 水によく溶け 安価であることから??...

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栄養の話

/ 2019年3月18日 / 関西 一博
GI値の話をすると~~~ 最近、必ずといっていいほど・・・ GL値という言葉が出てきます。。。 GL値とはグリセミック負荷  (Glycemic Load = 糖質負荷指数)のことですが??? GL値も血糖値を語る上で大変重要な数値ですので、、、 少し触れてみたいと思います。。。 GI値はすでに話したように、、、 食品...

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